醤油麹、玉ねぎ麹作り教室
本日は麹大好きメンバーによる
『手仕事を楽しむ料理教室』 ~醬油麹、玉葱麹~
を開催しました!
以前栄縁旅行でバレルバレーへ見学へ行ってから麹に興味がわいてきて
いつか麹の料理教室をしたいねと話していたのが、実現✲
メンバーの一人が
麹を使った料理教室やセミナーや勉強会に多数参加して麹に詳しかったので
今まで蓄えてきた知識・経験を披露する場として初開催しました~!


いつかは自分の麹を使った料理教室や店を開けたらな♪という夢をもつメンバー
醤油や調味料のお話し等たくさんの話を聞いて勉強になりました!
そして何より
玉ねぎ麴、醬油麴を作りながらの
メンバー同時の交流もとても有意義でした!
手作り麹の後の
麹づくしランチも大満足♡


【メニュー】
醤油麹の炊き込みご飯、唐揚げ、小松菜のお浸し
玉ねぎ麴のドレッシング、人参ラぺ
甘酒のベイクドチーズケーキ
“栄養で縁を結ぶ”という名の通り
麹を通した料理教室と交流
とても素敵な時間でした!
醬油麴・玉ねぎ麹は毎日混ぜて10日ほどで完成✲
出来上がったら何をつくるか今から楽しみです♪

栄養士・管理栄養士
職場では少人数でなかなか横のつながりも出来ない
そんな中、一人でも多くの人が自信を持って
栄養士・管理栄養士になってよかったと思える人生を
歩めたらいいな♪
栄縁としてそのお手伝いを少しでもできたらいいな♪
と改めて感じた1日でした!

いつか全国のメンバーも集まって何か開催できたらな☺
今回の開催は即日満席!
次回の開催も早速決定しています♡
興味のある方はいつでもお問い合わせやインスタDMより📧
一緒に活動したいと思ってくれるメンバーも募集!
夢をカタチに🌈