料理
かごしまぐるりアンバサダー

こんにちは、栄縁です。 少し前から”かごしまぐるり”さんのアンバサダーを務めさせていただいております。 ぐるりさんは鹿児島の名物・特産品を紹介、通信販売されていて 鹿児島の生産量応援✊ 鹿児島の食応援✊ とい […]

続きを読む
バーチャルサロン栄縁
新年度始まりました

今年は入学式に桜満開🌸という地域もあったのではないでしょうか。 春の暖かさ、香り、ワクワクしてくるのは私だけでしょうか!? さて、栄縁も心機一転!しかし初心を忘れず!新年度も頑張っていきます✊ ありがたいことに今年度も鹿 […]

続きを読む
ブログ
梅仕事

収穫 栄縁メンバーのおじいちゃんが育てている、齢50年ほどの梅の木へ収穫に行ってきました! メンバーが小さい時は手の届く範囲だった木も、今では登らないととれないくらい立派に育った木。 梅収穫は初めてですが、とっても楽しか […]

続きを読む
ブログ
いちごの季節🍓

今日から4月!春ですね♬ 春の果物といえば…いちご🍓!ケーキにちょこんとのって、一年中目にするいちごですが、ビニールハウスなどの施設を使わずに屋外の畑で栽培されるいちごの収穫時期は、4~6月頃が旬を迎えます。 先日いちご […]

続きを読む
ブログ
春の食材とレシピ🌸

寒い冬が終わり、心地よい気温になってきましたね。今年の冬はよく雪も降り、「寒かったな」と感じましたが皆さんはどうですか? 地域差はもちろんあるとは思いますが・・・待ちに待った季節がきましたね❣ 今回は春の食材の持つ力につ […]

続きを読む
ブログ
みんな大好き!さつまいも🍠

秋になるとスーパーでも焼き芋が売られていたり、お菓子コーナーでも季節商品として さつまいも味がたくさん並びますよね^_^ 鹿児島県に住んでいる私にはとても身近な食材で、うちの子ども達も大好き♡ 今日はそんなさつまいもにつ […]

続きを読む
ブログ
お米が私たちの食卓に届くまで~稲の成長編~

6月に田植え編のブログを書いてから早4か月。 田植え編のブログはこちら↓ 8月下旬、実家帰省のタイミングで田んぼを見に行ったらお米はまだ実っていなくてもう少し先かなというところ。 前回同様、小さい頃は身近にあった田んぼも […]

続きを読む
おすすめ本
9月の祝日と食

鹿児島も朝晩は涼しい風が感じられるようになってきました。 お彼岸を過ぎると秋の気配がぐっと身近に感じられるといいます🍁(とはいっても鹿児島の秋本番はまだですね💦) 今年は20日㈪が敬老の日、21日㈫が中秋の名月、23日㈭ […]

続きを読む
ブログ

梨の季節です!皆さん、梨は好きですか? 体調を崩した時も梨なら食べたいな~と思えるくらい、ジューシーでジャリジャリという舌触りも程よく感じられ、私は大好きです♡ 体調を崩した時の梨エピソードはインスタに😁 ニホンナシ(セ […]

続きを読む
今が旬! ~びわについて~

びわが旬の時期ですね。 皆さん、びわについてどんな印象がありますか? びわの令和2年度鹿児島県収穫量はなんと全国第3位です。 図:令和2年度 農林水産省統計より 日本のびわの起源は中国です。中国では3000年も前の書物に […]

続きを読む