食育
みんな集まれ！もちつき体験♪開催しました
先日地域活動イベントとして餅つき体験を行いました！ もちを食べることはあっても、杵と臼を使って餅つきをする機会はほとんどなくなってきました。 保育園の行事等で餅つきをする以外はなかなか目にすることもなく、つきたてのお餅を […]
お楽しみ実験付き♪ふくれ菓子づくり
昨日はかごしま環境未来館さま主催のみんなだいすき♪さつまのおやつの講師として栄縁濱田が担当させていただきました👐 私たち栄縁は一般の料理教室ではなく 実験などの学びを通して多方面から「食」に興味をもってもらう ための食育 […]
子どもの口育てセミナー大反響！
昨日行われたバーチャルサロン栄縁特別セミナー終わった後も興奮冷めやらぬ…いろんな方から 「とても良かったです！」との声をいただきました👐 終了後のアンケートでは大満足と答えた方（10段階評価の10）が なんと100％ 夜 […]
もちつきイベント行います！
早いもので今年度もあと少し。 最後に地域の皆様と「食」を通して縁を結びたい☆彡と 餅つきイベントを行います！ 昨年度も行いましたが子どもにも大人にも大反響！ つきたてのお餅のおいしさは格別です🤤 地産地消応援！ 鹿児島県 […]
SDGsフェスタに出店します！
今日は南国鹿児島といえどもかなり寒く、明日朝は雪の影響が出るかも！？ということで、 戸惑っていますが、皆さんはいかがでしょうか。 さて、今週末かごしま環境未来館にてSDGsフェスタが開催されます👏 栄縁からは とっても美 […]
松本国際高等学校 薩摩川内校にて食の授業を行いました
鹿児島県薩摩川内市にある松本国際高等学校さまで『お弁当講座』を行いました。 私が管理栄養士を目指したのは高校生のある出来事がきっかけ。 だからこそ、高校生には″正しい栄養の知識”を持ってほしい！と強く思います。 知識まで […]
地産地消！味噌づくり教室Part2
前回ブログの続きです！ 味噌づくりキットなども販売されていて、味噌づくりが手軽に身近にできるようになってきている昨今。 栄縁として『混ぜて終了』ではなく、一つ一つの仕込みから見たい！と思い、味噌作り教室の仕込みからお手伝 […]
地産地消！鹿児島県産にこだわった味噌作り教室
先日味噌作り教室のお手伝いから参加まで行ってきました👐 この教室は、バーチャルサロン栄縁の講師として登壇くださった濵畑縁先生が主催されているもので、鹿児島県産にこだわった味噌づくり教室です。（縁先生のセミナー報告はこちら […]
10月サロンセミナー開催報告
10月のサロンセミナーは、磯田夏実先生による『離乳食と運動発達』でした。 磯田先生は群馬県で離乳食教室を主催されており、栄養士の視点だとつい食材や栄養を考えてしまいがちですが…（もちろん！そこも重要です） 今回のセミナー […]