豆腐作りと豚みそづくり

栄縁メンバー自身の食育勉強＆交流を兼ねて
豆腐＆豚みそづくりを行いました👐

鹿児島市食育推進委員である海老原先生を
食育講師としてお招きし
食育や口腔機能についての講和を聞き

そのあとに小学校3年生の国語の教科書でも登場する
‟すがたをかえる大豆”のリアル版として
実際に海老原先生が育てた大豆を使って
豆腐作りをしました！

実際に体験することの大切さ

そして出来立ての作り立て豆腐の美味しいこと♪

郷土料理である豚みそも作り
もち麦米を入れたごはんとともにいただきました😋

管理栄養士といえども
農学からみた知識に自信がない部分もあり
農業高校の教員を長年していた海老原先生のお話は
とても学ぶことが多かったです！

参加してくださった皆様
海老原先生
有意義な時間をありがとうございました！