やさしい介護食講座

やさしい介護食講座とは？

• むせが気になるようになってきた
• 脳梗塞などの退院後で食べる・飲み込むことに不安がある
• 家庭では食事を刻んでくださいねと言われた
• 専門職だがソフト食、介護食の知識を一から勉強したい
• 介護施設などに勤めているので食の知識をアップデートしたい
• 今後に備えて安全な料理を学びたい

などに１つでも当てはまる方におすすめの講座です。

今まで「家庭でできるやさしいソフト食料理教室」
「家庭でできるやさしい介護食料理教室」
として大好評であった料理教室が、リニューアル＆パワーアップして

「やさしい介護食講座」

として開講することとなりました。

施設だけではなく

家庭でも特別な道具を使わずに
特別な材料を用意せず
家族と同じ食材・見た目で安全に美味しく食べられる料理

をお伝えしています。

学校や料理教室でも学べない

家庭でも実践できる料理と知識が学べ
認定証がもらえる介護食講座はここだけです！

2024年度開講予定日程

日時	場所	メニュー（予定）
2024年5月22日水曜日 10時～14時（申込〆切5/17)	カクイックス交流センター (かごしま県民交流センター)	肉じゃが、茶わん蒸し、一口巻き寿司、デザート
2024年7月17日水曜日 10時～14時	カクイックス交流センター (かごしま県民交流センター)	カレーライス、もずく寄せ、フルーツ盛り合わせ
2024年9月	決まり次第記載	チキン南蛮、冬瓜のカニあん、おはぎ
2024年11月	決まり次第記載	うどん、天ぷら、デザート
2024年1月	決まり次第記載	恵方巻、養老蒸しワサビあん、チョコトリュフ
2024年3月	決まり次第記載	定着度確認メニュー

調理だけでなく、高齢期の食についての知識なども学べる講義付き！

試食をいただきながら参加者同士の交流の時間も設けております。

こんな場がほしかった！こんなこと聞いていいの⁉

もちろんOKです！専門家に悩みや質問を相談できる場も提供させていただきます。
（食で悩んでいらっしゃる方、同業者で悩んでいらっしゃる方も大歓迎です）

また各回家庭で試していただける

お土産

もたくさんご用意させていただいております🎁

全６回を受講完了された方はすずしろ式介護食認定書（初級コース）をお渡しします。

どの会から参加されても可能ですが、全ての初級コースを参加完了されると家庭で安全な介護食が作ることができる基礎力が付きます。

少しでも興味のあるかたは一回だけの単発参加も大歓迎です！