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豆腐作りと豚みそづくり
栄縁メンバー自身の食育勉強＆交流を兼ねて豆腐＆豚みそづくりを行いました👐 鹿児島市食育推進委員である海老原先生を食育講師としてお招きし食育や口腔機能についての講和を聞き そのあとに小学校3年生の国語の教科書でも登場する‟ […]
保育園への″食×科学″食育活動を行いました
先日、企業型保育園にて片栗粉を使った食育活動を行いました👐今回は片栗粉と水を使って食✖️科学を体験！風船をびよーんとのばして遊んだり、直接手でつかんだり離したり 手をゆるめるととろ〜りと溶けてなくなっていくのがダイラタ […]
本年度最後の介護食講座無事終了しました！
先日は第6回介護食講座を行いました。 昨年度に引き続き2回目の介護食講座（全6回コース、単発参加OK）。 今年度も素敵な方々との出会い、そして驚きの調理法の数々を皆さんに伝えられるうれしさで、無事今年度も完走できました👐 […]
未来館講座行いました！
こんにちは！栄縁です😊かごしま環境未来館にて、今年も食育講座を担当させていただきました。今回も定員を大きく上回り、抽選だったとのこと🎵ありがたい限りです☺️今回は鹿児島の郷土菓子であるふくれ菓子作り✨SDGsへの配 […]
ふんわり郷土菓子づくり
こんにちは！栄縁です😊日頃より監修させていただいているわいずの杜保育園さまにて、鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子を作る食育活動をおこないました🌱卵を割る音シャカシャカと混ぜる音またぐるぐる混ぜる間に生地の色が変わっていくよ […]
第５回介護食講座を開催いたしました
先日１月１４日に今年度第５回の「やさしい介護食講座」を開催いたしました。 今回も参加者の皆さま、わきあいあいと交流しながらの楽しい時間になりました。 有り難いことに毎回“初参加”の方がいらして、私たち、そして継続参加の方 […]
サロンセミナー開催しました
久々のセミナー投稿です📝 栄縁ではメンバー同士のスキルアップも重要と考えていて、定期的に講師の先生をお招きしてオンラインセミナーを行っています☺ 今月のセミナーは「色彩（いろどり）から考える食材選び」ということでカラーコ […]
鹿児島の食品の安心・安全の取り組みを知る
先日、地域リスクコミュニケーション企画ツアーに参加しました。 このツアーは食の安全・安心に関しての研修や工場見学を行い、リスクコミュニケーション（消費者・事業者・研究者の間で情報・意見交換）を行うものです。 食品のリスク […]
地域まるごと共育講座開催しました！
今年度も環境未来館さまと協働で取り組む環境学習講座として行った共育講座。 テーマは「災害時やキャンプにも活用できるパッククッキングでおやつ作り」 災害時に活躍する調理法であるパッククッキング法を使って親子で楽しくおやつ作 […]