かごしま環境未来館共育講座終えました

朝晩涼しくなってきた今日この頃。
昨日はかごしま環境未来館さまのご依頼で共育講座を担当させていただきました。

テーマは『災害時にも有効なエコクッキング』

日本栄養士会のJDA-DAT会員である栄縁メンバー永田が講師として登壇しました！

災害時では限られた物資、環境であり、フライパンなどの調理器具はじめ、新鮮な野菜も手に入りにくい。そんな中で缶詰めや乾物を用い、袋で調理を行うという方法をとります。

この調理法は災害時にはもちろん、光熱費を極力抑えるエコの観点からも有効な調理法です。

今回缶のレシピも焼き鳥缶、ツナ缶、コーン缶、ホットケーキミックス、切り干し大根などの備蓄食品を使ってできるものばかり！

主食からデザートまで、災害時でも食べられるのはうれしいですよね☺

調理はもちろん、大切な災害時の食についての講和もプラスし、参加者のみなさま真剣にそして、生き生きと実習に参加してくださいました👏

今回の貴重な場を準備していただいた、かごしま環境未来館さま、参加してくださった皆様、そしてお手伝いに駆け付けてくれた栄縁メンバーの皆、皆さまのおかげで無事終えることができました◎

本当にありがとうございました！