こどもの日は親子で作ろう！「こいのぼりランチプレート」

お子さんと一緒に触れ合いの時間を過ごして美味しい思い出を作りましょう♪
今年はおうち時間を親子で楽しく、クッキングをしてみませんか？

2021年のこどもの日はお子さんと楽しめる可愛いこいのぼりランチプレートを紹介します。

こいのぼりランチプレート
レシピは簡単！
飾り付けはお子さま担当♪自由に盛り付けしてもらいましょう♪

【材料】４人分
・サンドイッチ用食パン　8枚
・ゆで卵　３個
・マヨネーズ　大さじ２
・塩こしょう　少々
(飾り付け用)
・きゅうり　１本
・ハム　２枚
・スライスチーズ　１枚
・のり　少量
・アスパラガス　４本

【作り方】
①ゆで卵の殻を剝いてボウルに入れてフォークで潰したら、マヨネーズと塩こしょうを入れて味を整える。


②サンドイッチ用食パンで①を挟んだら、ラップに包んでなじませる。

③きゅうりは輪切りにする。ハム、スライスチーズはペットボトルの蓋か、おろしわさびなどのチューブの蓋を使って丸く型抜きする。のりはキッチンバサミで丸く切る。アスパラガスは茹でておく。


④②をラップから外して半分に切り。角から内側に向かって斜めに包丁を入れてこいのぼりのしっぽを作る。


⑤こいのぼりの目や模様を飾り付けてお皿に自由に盛り付ける。
　

ゆで卵の殻を剝いたり、潰したり、ハムやチーズの型抜きしたりお子さんがお手伝いしたいポイントがたくさん！
他にも、ジャムサンドをバナナやキウイフルーツ等でスイーツサンドこいのぼりアレンジもOK！

この材料じゃないといけない！という決まりはないので、おうちの冷蔵庫にある材料でこいのぼりは出来ないかな？とお子さんとアイディアを出しあってみるのもいいですね＾＾

写真のランチプレートには５月の時期になるとよくお店でも見かける『あくまき』を添えています。
お子さんも好きなほんのり甘いきなこ砂糖をかけて食べてみましょう♪

ランチボックスに入れてお外でピクニックも思い出になりそう＾＾
ぜひ参考にしてお子さまと楽しいこどもの日を過ごしてくださいね♪