メンバー交流会（保育園栄養について）を行いました！新着!!
随分と冷え込む季節になってきました🥶年末に向けて体調を崩しがちですが、皆さん元気にお過ごしでしょうか。 さて昨日は夜にも関わらず熱いメンバーが集まりました◎ 保育園栄養士交流会❣ 現役の保育園の栄養士だけでなく、今後保育 […]
保育園にて食育活動を実施しました！
こんにちは。栄縁です☺ 鹿児島もめっきり寒くなってきました。体調を崩しがちの季節なので皆さま暖かくして元気にお過ごしくださいね。 さて、本年度より監修を行わせていただいている企業型保育園様にて食育活動を行ってきました！ […]
管理栄養士が教えるやさしい介護食講座実施いたしました
先日、恒例となってきた管理栄養士が教えるやさしい介護食講座、第四回を開催致しました👐本来の食品の形や色、味がわからないミキサー食や刻み食でぐちゃぐちゃになった食事を出されたら、、、食べる意欲を失い食べる量が減り生きる […]
幼保連携型こども園さまにて食の講話を行いました！
先日、鹿児島市内にある幼保連携型こども園さまの職員研修として簡単時短レシピ・防災食についてお話させていただきました！まずは、皆さんの時短テクニックをお聞きしてみんなでシェア。お互いの話を聞くことで、なるほど〜！そんな […]
タニタご当地タニタごはんコンテスト全国大会
こんにちは。栄縁です☺ 先日ご当地タニタごはんコンテストの九州・沖縄地区代表に選んでいただき全国大会へ行ってきました。 東京出張というだけでウキウキのメンバーでした（笑） 前日入りして取り合えず行きたい先は、食がメイン（ […]
Table of smileにてフードコーディネート術セミナー開催いたしました
こんにちは栄縁です☺ 食欲の秋🍂は料理の写真を撮る機会も増えてくるのではないでしょうか。 こんな時に上手に撮れたらなあと感じるはず。 そこで、写真での魅せ方が違うとどんな効果がある！？などを 一級フードコーディネーターで […]
企業型保育園にて食の職員研修資料をさせていただきました
先日栄縁で監修させていただいているさまへ職員研修をさせていただきました！ 食は生活の基盤であり、これから生きていく力を培ってもらいたいという想いで保育されている素晴らしい園の皆様 食を大切にしてほしいという私たちの想いと […]
ご当地タニタごはんコンテスト全国大会出場決定しました！
先週末、とっても嬉しい報告が🌸 なんと、ご当地タニタごはんコンテストの九州・沖縄地区代表に選ばれたとのこと！ 実は昨年度も密かにメンバーでチャレンジしておりました。 が、結果は予選敗退… しかし、 鹿児島の地元の食の良さ […]
パッククッキング法でおやつ作り講座を行いました。
先日は環境未来館の共育講座としてグリーンファームにて 『災害時やキャンプにも活用できるパッククッキング法でおやつ作り』 を開催しました！ つい先日も鹿児島は大きな台風が来たばかり。その前は大きな地震もありました。 いざと […]
第３回介護食講座開催しました
今年度からの新たな試みである介護食講座。 ミキサー食や刻み食ではない 安心・安全・美味しい・見た目の良い食事を。 今回は揚げ物をメインにつくりました🍀 【今回のメニュー】 ・介ゼラごはん・チキン南蛮（２種）、カレイの南蛮 […]