第2回介護食講座を開催いたしました
先日第二回介護食講座を開催しました！あいにくの雨の中参加してくださった受講生の皆さまありがとうございます😊介護食に切り替えるタイミングとはのプチ講義も行いました。 今回はいつもより少人数の開催であった分アットホームな雰 […]
鹿児島市立保育園職員研修会担当させていただきました
先日行われた市立保育園職員様の研修会 テーマは 「子どもが喜ぶ魚料理」🐟 毎日園児の給食を作ってくれている職員様手際がとっても良くあっという間に完成しました✲ 研修会は学ぶだけでなく参加者同士の交流も大切な時間と考えてい […]
2025年度第一回介護食講座開催しました！
昨年度から始まった全6回コースの介護食講座（単発のみ可） 開催に至った背景はすずしろ式介護食の素晴らしさを多くの方に知ってほしいと思ったからです！ 今年度も無事最少催行人数の方が集まり、開催できることとなりました👐 いつ […]
放課後児童クラブにて食育講座を行いました
春休み中の４月３日に、鹿児島市の放課後児童クラブにて出張『体験型食育講座』を実施しました。 今回ご依頼は大人数で活動できるプラン。 入学式前の新１年生も含めて児童３７名に向けて実施しました。 今回は「献立ワークショップ」 […]
環境未来館講座～郷土菓子づくり～行いました
先日かごしま環境未来館にて「みんなだいすき♪さつまのおやつ」というテーマで、ねったぼ作りを行いました🍠 ねったぼ 皆さんはご存知でしょうか。 鹿児島県の郷土料理でもありつきたての餅に蒸したさつまいもを入れて混ぜきな粉をま […]
鹿児島市児童福祉施設給食関係者研修会を担当させていただきました
こんにちは。栄縁です☺春が待ち遠しい寒さが続く今日この頃。 2月後半4日間に分けて鹿児島市の保育園、幼稚園、子ども園等の給食関係者の方への調理実習と講演を栄縁が担当させていただきました。 テーマは「食物アレルギー」につい […]
鹿児島県立加世田常潤高校にて介護食に関する訪問授業を行いました
冬本番✲寒さもなんのその昨日は鹿児島県立加世田常潤高校にて介護食に関する訪問授業へ伺いました。 鹿児島でもいや、全国でもここだけしかない "すずしろ式介護食” 私たち栄縁もこの素晴らしさに感銘を受け地域の方々にも知っても […]
醤油麹、玉ねぎ麹作り教室
本日は麹大好きメンバーによる 『手仕事を楽しむ料理教室』 ～醬油麹、玉葱麹～ を開催しました！ 以前栄縁旅行でバレルバレーへ見学へ行ってから麹に興味がわいてきていつか麹の料理教室をしたいねと話していたのが、実現✲ メンバ […]