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生産量日本一！鹿児島のオクラ
こんにちは😄 先日、鹿児島県内でも有名なオクラ生産地である指宿の農家さんのところへ オクラの収穫のお手伝いに行ってきました🙌🏻 お天気も良く、青い空とオクラの美しい緑で絶景です☀️ 鹿児島県はオクラの生産量（収穫量）日本 […]
子どもと一緒に作ろう！七夕メニュー
七夕が近づくと、保育園やショッピングモールなどで笹に短冊がつるされているのをよく見かけます。短冊に書かれた願い事を１つ１つ見るのは意外と楽しいですよね。 「七夕伝説」は昔中国で作られたお話だそうです。天帝の娘、織姫は機織 […]
お米が私たちの食卓に届くまで～田植え編～
小さい頃に住んでいた家の近くには春になるとれんげ畑。水が入り田んぼになり、そして、秋になるとお米が成長しているのをよく見かけていました。 しかし！いつどのタイミングで田植えが行われているのかよく知らない・・・ 食卓には欠 […]
おすすめ絵本～食育～
6月は食育月間ということで、食について考える月にしたいですね♬ ということで、本日は食に関するおすすめ絵本を年齢別に選んでみました。 0-2歳 この時期はなんといっても絵本を通しての親子の触れ合い時間が大切🌸 内容は簡単 […]
今が旬！ ～びわについて～
びわが旬の時期ですね。 皆さん、びわについてどんな印象がありますか？ びわの令和２年度鹿児島県収穫量はなんと全国第3位です。 図：令和２年度 農林水産省統計より 日本のびわの起源は中国です。中国では3000年も前の書物に […]
おすすめ絵本～からすのパンやさん～
インスタグラムで食に関する絵本の紹介をしています📚 食に興味を持つため、豊かな感性を育てるためなど、絵本を通して親子ともに過ごす時間を大切にしてほしいと思いホームページでも紹介していきます🌸 料理をつくるところ、育てると […]
鹿児島の郷土料理～あくまき～
「あくまき」は鹿児島に古くから伝わる伝統的な郷土菓子です。 今回は実際に「あくまき」を作ってきたので、その歴史や作り方などをご紹介したいと思います。 あくまきの歴史 地元では「ちまき」と呼ばれ親しまれていて、主に端午の節 […]