栄縁のはじまり
eien栄縁を設立してから、半年以上が経過しました。
ここで、栄縁を設立した経緯を書いておこうと思います。
理念・目標は書いてある通りです。
まず、栄縁というのは書いて字のごとく、栄養で縁を結ぶというところからきています。
私は栄養士・管理栄養士って、とっても素晴らしい職だと思っています！
食べることは、生きる上でとても大切なこと、そして心も豊かにしてくれるとても重要なものです。
その食のプロである、栄養士・管理栄養士の力をもっと知って、もっともっと認めてもらってもいいのではないか？？
と思っていたのがきっかけです。
私が管理栄養士を取得してから10年、15年…の月日が流れ、ずいぶんと栄養士・管理栄養士の職業も知られるようになりました。私が目指した頃は、「あぁ、給食のおばちゃんね。」と言われました。
いやいや、給食のおばちゃんと言いますが、給食に携わっている方も本当に素晴らしいんですよ！！
給食管理をしている栄養士さんは、栄養バランスのとれた献立を予算内で立て、しかも人手が足りないところは調理にも入り、食育にも携わり…と、毎日家庭でここまで栄養バランス、コストパフォーマンスがよい食事を作れますか！？
と、話はそれましたが…💦栄養士・管理栄養士はあまり知られていない存在でした。
今は、学校・病院・福祉施設の給食はもちろん、予防医学の観点からも病院の栄養指導や特定保健指導、カフェやレストランの栄養管理、企業の商品開発などにも栄養士の知識は重宝されています。
もっともっと、私たちの職を知ってもらうには、もっともっと声を上げて知ってもらわないといけないんだ
と気づきました。
そこで、一人でやっていても限界がある。と気づき、
一人一人の力が集まった時にとても大きな力が産み出せる。
その力を原動力に、さらに個々が高まって、地道に・確実に活動
していたら、きっとわかってくれる人が増えるのではないか、と思いコミュニティを設立することに至りました。
何度も言いますが
栄養士・管理栄養士はとても素晴らしい職です！
食は大切です！
栄養士・管理栄養士は食のプロ、国家資格です。
食に関する資格の中には、お金を払って勉強をすれば取得できるものもありますが、管理栄養士は厚生労働大臣から指定認可された学校で定められた単位数、実習などをクリアし、国家試験を受からないと取得できません！
是非食のプロである栄養士・管理栄養士の力を知って、もっともっと活用してください😊
そして、同じ思いの方がいれば是非連絡くださいね。
私達と一緒にできることをカタチにしていきましょう☆彡
