ソフト食料理教室募集開始！

季節はすっかり春🌸　何かを始めるのに意欲的になる季節ですね！

ここで、皆さんに栄縁からのお知らせです。

この度

『家庭でできるやさしいソフト食料理教室』

と題しまして、料理教室を行うこととなりました。

講師の先生は管理栄養士の井上彩先生です。

井上先生の詳しいことや、料理教室に至った経緯についてはこちらを☟

ソフト食を常食に近い見た目に～試行錯誤で完成させたすずしろ式ソフト食を導入して～

はじめに 今度栄縁でソフト食の料理教室を企画していますが、この講師として是非！とお願いしたのが、障害者支援施設すずしろの里の管理栄養士、井上彩さま。 実は井上様…

栄縁

嚥下が困難な方は刻み食やミキサー食と、形が常食とは異なり見た目で食欲がわかない…という声を多く聞きます。

高齢者こそ食事はとても大切。

『食べることは生きること』

ですよね。井上先生は、すずしろ式ソフト食を食べることで形のある食事が可能になり、

「ぐちゃぐちゃになっていないメシを食ったのはいつぶりだろう」と笑顔で完食される入居者さまの姿を目の当たりにして、この素晴らしい食事を施設の中だけではなく、一般の家庭にも広めたい！と熱い想いをお持ちです。

井上先生曰く、毎日の食事なので家族も一緒に食べられるように、

ほんのちょっとしたコツをとりいれるだけ！

とのこと。

病院や施設ではソフト食が出てきますが、退院後や少し嚥下に不安が出てきた時にわざわざソフト食をつくるのも大変…、どうしたらよいの！？

という方、是非井上先生から‟ちょっとしたコツ”を伝授されてくださいね！

食で皆様が幸せになりますよう☆彡

栄縁一同、参加を楽しみにお待ちしております😊

＊嚥下に不安がある家族の方、関係する専門職の方も大歓迎です！

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