栄養士の学び
食育イベント参加新着!!
お弁当作りを通して食育を考えるという素敵な食育イベントに参加しました☺️ 子どもが作る「弁当の日」提唱者の竹下和男先生の講演とそれを世に広く伝えてくださった佐藤弘氏の講話他にも盛りだくさんの内容でした 食育を進めるための […]
漢方ワークショップに参加してきました！
最近栄縁のメンバーからも、漢方に興味があります！とか漢方を学んでます！ と聞くことが増え、何となく漢方に興味がわいてきたところ 以下のお誘いがあったので行ってきました！ メンバーにも声をかけたところ何人か一緒に参加してく […]
豆腐作りと豚みそづくり
栄縁メンバー自身の食育勉強＆交流を兼ねて豆腐＆豚みそづくりを行いました👐 鹿児島市食育推進委員である海老原先生を食育講師としてお招きし食育や口腔機能についての講和を聞き そのあとに小学校3年生の国語の教科書でも登場する‟ […]
サロンセミナー開催しました
久々のセミナー投稿です📝 栄縁ではメンバー同士のスキルアップも重要と考えていて、定期的に講師の先生をお招きしてオンラインセミナーを行っています☺ 今月のセミナーは「色彩（いろどり）から考える食材選び」ということでカラーコ […]
鹿児島の食品の安心・安全の取り組みを知る
先日、地域リスクコミュニケーション企画ツアーに参加しました。 このツアーは食の安全・安心に関しての研修や工場見学を行い、リスクコミュニケーション（消費者・事業者・研究者の間で情報・意見交換）を行うものです。 食品のリスク […]
栄縁大人の食育遠足～大隅編～
先日鹿児島栄縁メンバーで大人の食育遠足～大隅編～へ行ってきました。 年に一度の楽しみのイベント出発前からワクワクがとまりません(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ お茶といえば静岡を想像される方もいるかもしれませんが鹿児島は2024年 […]
鹿児島市児童福祉施設給食関係者研修会を担当させていただきました
こんにちは。栄縁です☺春が待ち遠しい寒さが続く今日この頃。 2月後半4日間に分けて鹿児島市の保育園、幼稚園、子ども園等の給食関係者の方への調理実習と講演を栄縁が担当させていただきました。 テーマは「食物アレルギー」につい […]
醤油麹、玉ねぎ麹作り教室
本日は麹大好きメンバーによる 『手仕事を楽しむ料理教室』 ～醬油麹、玉葱麹～ を開催しました！ 以前栄縁旅行でバレルバレーへ見学へ行ってから麹に興味がわいてきていつか麹の料理教室をしたいねと話していたのが、実現✲ メンバ […]
JDA-DATとして防災訓練に参加しました。
先日桜島火山爆発総合防災訓練にJDA-DATスタッフとして参加しました。 JDA-DATとは日本栄養士会災害派遣チームの事です。栄養・食生活支援活動を通じて、被災地支援を行ことを目的として、全国で組織されております。スタ […]
メンバー交流会（保育園栄養について）を行いました！
随分と冷え込む季節になってきました🥶年末に向けて体調を崩しがちですが、皆さん元気にお過ごしでしょうか。 さて昨日は夜にも関わらず熱いメンバーが集まりました◎ 保育園栄養士交流会❣ 現役の保育園の栄養士だけでなく、今後保育 […]