食育
放課後児童クラブにて食育講座を行いました
春休み中の４月３日に、鹿児島市の放課後児童クラブにて出張『体験型食育講座』を実施しました。 今回ご依頼は大人数で活動できるプラン。 入学式前の新１年生も含めて児童３７名に向けて実施しました。 今回は「献立ワークショップ」 […]
環境未来館講座～郷土菓子づくり～行いました
先日かごしま環境未来館にて「みんなだいすき♪さつまのおやつ」というテーマで、ねったぼ作りを行いました🍠 ねったぼ 皆さんはご存知でしょうか。 鹿児島県の郷土料理でもありつきたての餅に蒸したさつまいもを入れて混ぜきな粉をま […]
醤油麹、玉ねぎ麹作り教室
本日は麹大好きメンバーによる 『手仕事を楽しむ料理教室』 ～醬油麹、玉葱麹～ を開催しました！ 以前栄縁旅行でバレルバレーへ見学へ行ってから麹に興味がわいてきていつか麹の料理教室をしたいねと話していたのが、実現✲ メンバ […]
「100人でいただきますinありのままお野菜畑」に参加しました
随分ブログが遅くなりましたが…昨年12月にTable of smileさん主催の「100人でいただきますinありのままお野菜畑」に参加しました👐 南さつま市にて自然農法で育てられた野菜畑での野菜の収穫体験や、コンテナ運び […]
保育園にて食育活動を実施しました！
こんにちは。栄縁です☺ 鹿児島もめっきり寒くなってきました。体調を崩しがちの季節なので皆さま暖かくして元気にお過ごしくださいね。 さて、本年度より監修を行わせていただいている企業型保育園様にて食育活動を行ってきました！ […]
幼保連携型こども園さまにて食の講話を行いました！
先日、鹿児島市内にある幼保連携型こども園さまの職員研修として簡単時短レシピ・防災食についてお話させていただきました！まずは、皆さんの時短テクニックをお聞きしてみんなでシェア。お互いの話を聞くことで、なるほど〜！そんな […]
タニタご当地タニタごはんコンテスト全国大会
こんにちは。栄縁です☺ 先日ご当地タニタごはんコンテストの九州・沖縄地区代表に選んでいただき全国大会へ行ってきました。 東京出張というだけでウキウキのメンバーでした（笑） 前日入りして取り合えず行きたい先は、食がメイン（ […]
企業型保育園にて食の職員研修資料をさせていただきました
先日栄縁で監修させていただいているさまへ職員研修をさせていただきました！ 食は生活の基盤であり、これから生きていく力を培ってもらいたいという想いで保育されている素晴らしい園の皆様 食を大切にしてほしいという私たちの想いと […]
パッククッキング法でおやつ作り講座を行いました。
先日は環境未来館の共育講座としてグリーンファームにて 『災害時やキャンプにも活用できるパッククッキング法でおやつ作り』 を開催しました！ つい先日も鹿児島は大きな台風が来たばかり。その前は大きな地震もありました。 いざと […]