料理教室
第５回介護食講座を開催いたしました
先日１月１４日に今年度第５回の「やさしい介護食講座」を開催いたしました。 今回も参加者の皆さま、わきあいあいと交流しながらの楽しい時間になりました。 有り難いことに毎回“初参加”の方がいらして、私たち、そして継続参加の方 […]
喜入公民館講座～わくわくクッキング～
子供たちの夏休みも終えて新学期がはじまりましたね🏫夏休み中は鹿児島市の公民館講座も担当させていただきました☀️喜入公民館での親子で参加できる料理教室🍳今回も多くの方に関心を持っていただきまたしても応募者多数により抽 […]
第2回介護食講座を開催いたしました
先日第二回介護食講座を開催しました！あいにくの雨の中参加してくださった受講生の皆さまありがとうございます😊介護食に切り替えるタイミングとはのプチ講義も行いました。 今回はいつもより少人数の開催であった分アットホームな雰 […]
鹿児島市立保育園職員研修会担当させていただきました
先日行われた市立保育園職員様の研修会 テーマは 「子どもが喜ぶ魚料理」🐟 毎日園児の給食を作ってくれている職員様手際がとっても良くあっという間に完成しました✲ 研修会は学ぶだけでなく参加者同士の交流も大切な時間と考えてい […]
2025年度第一回介護食講座開催しました！
昨年度から始まった全6回コースの介護食講座（単発のみ可） 開催に至った背景はすずしろ式介護食の素晴らしさを多くの方に知ってほしいと思ったからです！ 今年度も無事最少催行人数の方が集まり、開催できることとなりました👐 いつ […]
環境未来館講座～郷土菓子づくり～行いました
先日かごしま環境未来館にて「みんなだいすき♪さつまのおやつ」というテーマで、ねったぼ作りを行いました🍠 ねったぼ 皆さんはご存知でしょうか。 鹿児島県の郷土料理でもありつきたての餅に蒸したさつまいもを入れて混ぜきな粉をま […]
鹿児島市児童福祉施設給食関係者研修会を担当させていただきました
こんにちは。栄縁です☺春が待ち遠しい寒さが続く今日この頃。 2月後半4日間に分けて鹿児島市の保育園、幼稚園、子ども園等の給食関係者の方への調理実習と講演を栄縁が担当させていただきました。 テーマは「食物アレルギー」につい […]
管理栄養士が伝えるやさしい介護食講座開催しました！
一段と寒さが厳しい季節となりましたが、皆さま体調など変わりはないですか。 さて本日は第５回介護食講座開講日でした！ 今年度より新しく取り組んだ介護食講座。ありがたいことに、意欲のある素晴らしい参加者様が集まり参加者様同士 […]
管理栄養士が教えるやさしい介護食講座実施いたしました
先日、恒例となってきた管理栄養士が教えるやさしい介護食講座、第四回を開催致しました👐本来の食品の形や色、味がわからないミキサー食や刻み食でぐちゃぐちゃになった食事を出されたら、、、食べる意欲を失い食べる量が減り生きる […]
パッククッキング法でおやつ作り講座を行いました。
先日は環境未来館の共育講座としてグリーンファームにて 『災害時やキャンプにも活用できるパッククッキング法でおやつ作り』 を開催しました！ つい先日も鹿児島は大きな台風が来たばかり。その前は大きな地震もありました。 いざと […]